Poisson propre a la consommation?

Bonjour a tous,

Comme je l'ai dit dans le sujet d'accueil, je debute, donc pardonnez-moi les questions naives... En plus je rentre d'un long sejour a l'etranger et je redecouvre la region.

Je voulais savoir si les poissons sont propres a la consommation dans la region? Parce que je les vois venir mes gamins, quand ils auront pris leur friture, ils vont vouloir en garder quelques uns pour les passer dans l'huile!

Je vois deja les vrais pecheurs parmi vous qui flairent le viandard et qui m'en veulent deja.

Pas de raison de te traiter de viandard, si tu grignottes quelques gardons pour faire plaisir à tes gamins...

Aprés, tout dépend où tu pêche...

Ouais, ça dépend vraiment des lieux de pêche...

Mais les gardons, c'est pas super... une bonne serpi panée, ça c'est le feu !

Quand j'etais petit, c'etait les goujons...

Les gardons s'ils sont vraiment petits en friture ca le fait.
Après plus c'est gros, moins c'est bon

Je dirais que pour la qualité du poisson, tout dépend vraiment du coin ou tu pêches, j'aurais toujours une préférence pour les endroits avec des entrées et sorties d'eau, du courant afin d'éviter l'eau croupis, en général les poissons prennent dans ces "petits lacs" un gout de vase

Pareil, une bonne friture de goujons, ça cause! Les ablettes aussi, c'est assez fin.

Après, je sais pas, j'ai plus mangé de poisson pêché depuis... ouf...longtemps...

C'est sur que ces eaux stagnantes, ca n'inspire pas trop d'un point de vue culinaire!

Sinon, on lancera l'aquarium avec les petits, c'est une autre maniere pour eux de valoriser leur peche aux yeux de leur moman.

selon le labo du Lyee Agricole d'Ondes l'eau de Garonne est beaucoup dégradée qu'annoncée officiellement .... Alors de là a consommer du poisson.

Raoul a écrit:

selon le labo du Lyee Agricole d'Ondes l'eau de Garonne est beaucoup dégradée qu'annoncée officiellement .... Alors de là a consommer du poisson.

c'est sur heureusement que le canal de saint martory lui est propre

car il sert a faire boire une grande partie de la population toulousaine

arrétez de boire de l'eau aussi ....

joel5 a écrit:

Raoul a écrit:

selon le labo du Lyee Agricole d'Ondes l'eau de Garonne est beaucoup dégradée qu'annoncée officiellement .... Alors de là a consommer du poisson.

c'est sur heureusement que le canal de saint martory lui est propre

car il sert a faire boire une grande partie de la population toulousaine

arrétez de boire de l'eau aussi ....

Viens pas de la Montagne Noire ? avant d'être traitée bien sûr ...

Peut être, mais de la Garonne pour une grande partie....

C'est le canal du Midi qui vient de la montagne noire il me semble.