le vrai nom de la garbuste, c'est panier de pêche tout simplement. La garbuste est un nom très local (aude/ariege pas plus loin à ma connaissance). La garbuste est généralement en osier.
Pour le reste de ta question, j'ai pas de réponse, mais à moins de passer 10 heures d"affilé en plein cagnard au mois d'aout, ton poisson va supporter (enfin façon de parler
) de rester quelques heures dans le panier.
J'ai jamais trimballé de pains de glace dans mes paniers et je me suis jamais intoxiqué pour autant. Quand il faisait chaud, je mettais de l'herbe humide au fond du panier de temps en temps.