un poissonier no-killer

et oui, parfois la faim justifie les moyens, c'est pour cela que je suis poissonnier dans une grande surface pour les besoins d'une amies, et de mon banquier.

c'est pas si pire, tant qu'on ne les voit pas vivant avant.

par contre, malgré une gestion des stocks proche de la perfection, il y a des pertes folles(une caisse aujourd'hui). je comprend pourquoi les océans se vident si vites, en plus de la consommation, le gaspillage est dégoutant. on pourrai faire des aliments pour animaux ou collectés et cuisinés le jour même pour les nécessiteux, mais non, tout va à la poubelle. des poissons qui ont rien demandé et qui auront servis à rien. ils vendent même du mulet!!!pour que dalle en prix d'achat, et des marges ridicules, c'est donc par pur connerie de vouloir du choix que l'on sacrifie la vie de poissons mais surtout d'un équilibre naturel.

(avez vous vu le reportage sur la pêche à la dynamites ou aux produits toxiques???)

je me demande si le plaisir de manger le poisson qu'on veux, au prix le moins chère est possibles quand on à un peux de plomb dans la cervelle.

pensez y dans votre consommation, c'est très important. il vaut mieux être patient, et y mettre le prix, qu'acheter de la merde avec tout ce qui va avec (santé, pollution)...

ps: je moralise pas, je sensibilise.

salut,

ben moi aussi j'ai été poissonier quelques temps quand j'étais étudiant.
je travaillé dans une grande surface qui à l'époque se ventait d'avoir le gros étalage de midi pyrénées.

Je ne trouvais pas qu'il y avait particulièrement du gaspillage par contre de l'échange d'étiquette fraicheur oui.
je me souviendrai longtemps de ce couple voulant une serpi,qui plus est vidée, cela fesait quelques jours qu'elles étaient sur l'étalage, l'oeil vitreux... j'ai essayé de la préparer pour ces clients qui voulaient se faire plaisir mais à l'odeur au premier coup de ciseaux, j'ai décidé de la conseiller sur autre chose.... et hop une serpi à la poubelle.

l'exploitation de la mer et des poissons se fait comme toute chose dans ce monde qui a une quelconque valeur marchande, on ne se demandera qu'a la fin si on a eu raison ou pas mais cette question ne viendra que quand il n'y aurat plus de fric à se faire.

t'en fait pas binouille on t'en veut pas de travailler dans le secteur qui condamne notre passion commune

Je demande que Binouille soit banni!

Moi m'en fou j'bouffe que des poissifs carré.
Sans indiscretion jeanbonneau combien ca ce vends au kilo la serpi??

Binouille poissonnier!!! !!Qui l'aurait cru!!

ca fait quelques temps maitenant mais c'était autour de 25-30 le kg, soit plus cher que vivant

Jolie promotion !

C'est clair que c'est pas le top, c'est déjà moins pire quand c'est de l'elevage, faire naitre des poissons et les faire grossir pour les manger (mème s'il s'en pert queqlues uns) c'est plus moral car s'il n'y avait pas eu l'elevage ils ne seraient mème pas nés...

...et vice versa...

non j'avoue, c'était mon premier jour et le lundi est le jour ou il y a le plus de pertes puisque pas d'arrivage. par contre, niveau fraicheur, j'ai rien à dire. c'est top.

c'est marrant mais je préfère voir des gens prendre des truites d'élevage, je me dit que c'est ça de moins de viandé. et au final c'est parfait.

1,5€ la truite à leader price, avec 80euros, un pêcheur qui garde ses prises pour rentabiliser le permis pourrai s'en acheter plus de 50 par an.

je pense que seul le volume peut expliquer la différence de prix avec la truite en rayon par rapport au poisson vivant. et le cout de transport vivant.

il faut si l'on veut extrême, il faut vendre que du saumon et truite d'élevage, et le tout est réglé. mais attention aux cancers!!!

c'est marrant je vend de la perche du nil, c'est moche. c'est tellement cheap que les gens en prennent sans savoir ce que c'est. t'en mieux.

ce qui est cool c'est que maintenant je suis incollable en fish d'étalage

en tout cas poissonnier rime avec pêcheur, une semaine sur deux, coup du soir, coup du matin.

Salut a tous!

C'est quand même hallucinant quand on sait le désastre que c'est qu'on continue à importer et pire à consommer cette saleté de perche du nil... Je pensais que c'était quand même plus rare que ça d'en trouver... Affligeant... Révoltant...

a+

C'est sur que quant on a vu "Le cauchemard de Darwin" ça donne pas envie et pas sur du tout que ça soit bon pour la santé non plus (comme le panga et quelques autres fish) quant on sait que les normes d'hygiène ne sont pas bien appliquées sur les importations alimentaires.

Ben ça s'arrange pas...

A+
Pierrot